Más que conservar, mantener las propiedades nutritivas del producto
Conservar no solo se trata de frío, también conservamos las propiedades nutritivas y organolépticas típicas de los productos. .
Mantener al producto durante su proceso de desarrollo y crecimiento en óptimas condiciones asegura entregar al cliente un producto de calidad que conserva en su totalidad sus propiedades nutritivas.
Los cuartos de conservación o maduración para este segmento de mercado son cámaras específicamente calculadas en base al tipo de producto que se piensa almacenar o madurar, nuestra área de ingeniería, integrada por ingenieros en procesos de producción, modula estas cámaras de conservación a base de panel que cuenta con un ancho efectivo de 1000 mm o 1149 mm, y tomando en cuenta elementos como la cantidad a almacenar, la cantidad de rotación y temperatura de entrada.
Estos cuartos de refrigeración permiten acumular grandes cantidades de producto en un solo almacén que, a su vez, se puede equipar con racks industriales y por sus grandes espacios te permite el uso interno de montacargas o patines eléctricos.
Algunas aplicaciones de las cámaras ciegas de conservación son:
Maduración y conservación de flores
Conservación de hortalizas
Conservación de flores
Almacenes fríos para semillas o productos terminados
"ICARSA nos ha proporcionado un buen servicio y atención. Su personal ha sido abierto a transmitir el conocimiento a los técnicos de planta que no son expertos en refrigeración, lo cual nos ha dado mucha confianza."
Ma. Teresa Ruiz Espinosa. Eli Lilly y Cía. de México, S.A. de C.V.
